甘酸っぱい夏の定番「酸梅湯」台湾の味を日本でもいかがですか

日本の夏の定番飲料は、麦茶でしょうか。それともポ〇リスウェットやコ〇コーラなど清涼飲料炭酸飲料でしょうか。

台湾でも冷茶をよく飲みますが、暑さがハンパないので
甘さも欲しくなる！からか、酸梅湯という甘酸っぱいプラムジュース、よく飲まれています。

酸梅湯（サンメイタン）、台湾や香港のドリンクスタンドで、飲食店で、飲んだことあるよ、という方も少なくないでしょうか。

赤紫色の甘酸っぱ～い中華式プラムジュース＝酸梅湯（サンメイタン）。
夏の渇きに欠かせません！

この酸梅湯の独特の色のもとである梅＝カラス梅には
暑気あたりの治療薬として用いられていた漢方薬の一種でもあるので
夏バテ防止効果や消化不良、食欲増進の効果があると言われます。

おいしくて体にもGOOD！な酸梅湯。

濃縮液タイプなどが日本でも中華街などで手に入るそうですが、
ぜひ、ご自宅で作っていただき台湾通になっていただきたい！

作り方は鍋で煮てこしとるだけ、とっても簡単。
濃縮タイプなどには入っていがちな甘味料や香料はもちろん入りませんから安心ですし
好みに濃さ甘さを調節できます。

この夏のオススメです^^