日本でも年糕いかがですか？

もうすぐ過年ということで、各地の年賀大街はじめ、街中に赤いものが増え
正月ムード満載の台湾です。

台湾の正月にかかせないものに、「年糕（nian gao）」があります。

日本の正月も鏡餅、お雑煮、お汁粉、餅つき・・・とお餅が欠かせませんね。

「年糕（nian gao）」は中華式お正月のお餅です。

「gao」が「高」と同じ音で、これは上昇・成長・出世などといった縁起のいい言葉。

拝拝した後は電鍋で蒸しなおして温めて食べたり、焼いて（あぶって）食べたり。

旧正月に欠かせない一品、日本の食卓でもぜひどうぞ、味わってみてください。

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